PEANUT BUTTER GRANOLA…

Svoji první granolu jsem ochutnala v Kanadě, kde jsme si ji tady sami vyráběli. Práce na tomhle nádherně vonícím místě se stala po jedné směně mojí srdeční záležitostí a vyměnila bych na pár let klidně českou státní příslušnost za kanadskou, jen abych mohla s majiteli Markem a Paulou dál péct…

Granola je asi nejjednodušší věc, kterou můžete udělat a pobláznit svoje chuťové pohárky. Stačí jen

 Nasypat

Zamíchat

Upéct

Sníst

 A potom si vyrobit další, protože dlouho nevydrží.
Přidat do ní jde vše, co dům dá a takové recepty mám nejradši.
Tady je jedna z mých nejoblíbenějších…

Peanut Butter Granola:

Ingredience:
3 hrnky ovesných vloček
1/4 hrnku sezamových semínek
1/2 hrnku slunečnicových semínek
1/2 hrnku strouhaného kokosu
1 hrnek nadrobno pokrájených vlašských nebo burských ořechů
1/2 hrnku medu
1 hrnek burákového másla
3 lžíce pasty tahini
1/2 hrnku cukru
2 lžíce olivového oleje
2 lžičky koření do perníku
2 lžičky skořice
1 lžička mletého zázvoru
1/2 lžičky soli
1 vanilkový cukr

Postup:
Smíchejte ovesné vločky, semínka, kokos, ořechy, sůl, skořici, zázvor a koření do perníku.
V malém hrnci zahřejte med, cukr a vanilkový cukr a až začne směs vřít, ztlumte a vmíchejte burákové máslo a sezamovou pastu tahini. Promíchanou směsí přelijte ovesné vločky a přidejte 2 lžíce oleje.
Lepivou směs rozprostřete na pečící papír a pečte (spíše sušte) při 150 stupních asi 40 minut nebo až je granola zlatavá. V průběhu pečení několikrát promíchejte.